El naan es un pan plano, elaborado de harina de trigo y generalmente con levadura. Es de consumo corriente en varias regiones de Asia central y de Asia del sur: Afganistán, Irán, Uzbekistán, Birmania, Pakistán y la India.
•En un principio, el término genérico de naan se usaba para designar los panes planos en diferentes partes del mundo. En algunos idiomas de origen turco como el Uzbekistán o Kazajstán los panes planos se conocen como nan. En Birmania los panes planos son conocidos como “nan bya”, y en China como “náng”.
No hay comentarios:
Publicar un comentario